Quando si parla di Paella non ci si riferisce solamente a una delle specialità più famose della Spagna, ossia il classico e intramontabile piatto a base di riso e pesce, ma si intende anche e soprattutto parlare di una pietanza che è amata in ogni parte del mondo per lo spirito conviviale che trasmette quando viene consumata in una grande compagnia.
Questo particolare piatto viene cucinato in delle grandi padelle di ferro (sono proprio queste a dare il nome alla pietanza) e viene servito ancora caldo al tavolo, direttamente all’interno della padella.
I commensali, accompagnandola a una buona conversazione e magari a del buon vino, gustano l’intenso sapore di mare che si sprigiona a ogni boccone di questo piatto storico, da sempre sinonimo di compagnia e convivialità.
Paella de Marisco
Nel nostro ristorante prepariamo la Paella a Modena con pesce e crostacei freschissimi, realizzando per tutti i nostri clienti un piatto veramente unico.
La Paella de Marisco è la ricetta più conosciuta e amata: di base preparata con frutti di mare, la insaporiscono crostacei e anche l’aggiunta di bocconcini di pesce. A Il Patriarca viene preparata nel segno della tradizione valenciana e, ogni volta, non delude le aspettative degli ospiti. Speziata, arricchita dal sapore del peperone e della paprika dolce, questa specialità si distingue dal classico risotto alla pescatora della gastronomia italiana. Si tratta davvero di un piatto che vale la pena di assaggiare almeno una volta nella vita.
Cucinata a dovere e assolutamente mai precotta
Dall’assortita cantina del ristorante sarà possibile scegliere il vino ideale per accompagnare questo di piatto di riso così speciale: con competenza il personale di sala saprà consigliare eventuali abbinamenti.
Prenota la tua Paella in compagnia!
Quando si prenota il tavolo per il pranzo o la cena nel nostro ristorante di paella a Modena, comunicare quanti commensali vogliano gustare questo piatto permetterà di prepararla col giusto anticipo.